Posts Tagged "piine integrala"

Cooking thriller (1): integrala am zis!

Cred ca la lista aia cu chestii pe care e musai sa le faci intr-o viata de om (gen sa plantezi un copac, sa faci un copil, etc), mai trebuie adaugat ceva: sa coci piine integrala. :)

Obosita sa tot citesc etichete de piini pentru a-i prinde pe producatori cu faina alba in aluatul declarat BIO, INTEGRAL, NEGRU ca smoala, mi-am luat inima in dinti si am trecut pe productia proprie. Cumparasem mai de demult o punga de faina de griu si una de hrisca integrale si azi am decis sa le transform in piinea vietii. :)

Am amestecat, am framintat, am asteptat sa creasca (impotriva metodelor rudimentare de realizare- fara mixer, ca era la sor’mea, framintat doar citeva minute, ca m-am plictisit repede, si aterizarea intr-un vas de yena clasic- ca doar nu credeati ca detin forme de cozonac), piinica si-a dublat volumul in mai putin de o ora. A mai poposit o ora la cuptor dupa ce am ornat-o cu niste seminte de floarea soarelui si in.

Problema cea mai mare a fost sa-mi dau seama cind e gata, pentru ca ea era neagra de la sine, deci conceptul de “rumenit” nu incapea in discutie. Acum chiar as putea fi acuzata de rasism! Haha! In reteta scrie o ora, dar dupa jumatate din timp am inceput sa ma ingrijorez deja pentru ca parea facuta. Am facut un compromis culinar si am mai lasat-o 15 minute. Pina nu s-a racit sa o pot taia si gusta nu mi-am dat seama daca e neagra de la integralitatea ei sau de la arsura mea. Ei bine, intr-un final reusesc sa infig cutitul in coaja groasa ca o carapace de testoasa si sa tai 3 felii. Am muscat cu emotie prima imbucatura. Verdict: cea mai buna piinica din lume!!!  Da, stiu, dupa 3 ore petrecute in jurul ei s-ar putea sa fiu subiectiva! :)

Rezultatul in imagini:

IMG_0095IMG_0097

Reteta am luat-o de aici, in caz ca va bate vreun gind integral.

Get Adobe Flash playerPlugin by wpburn.com wordpress themes